(Laporan dari Miri, 28hb) Dianjurkan oleh Kumpulan Wanita Persatuan Daerah 13 Miri dan dianjur utama oleh Kumpulan Wanita Persatuan Daerah Ho Po Miri, Pertukaran & Perkongsian Makanan ke-7 bagi 13 Persatuan Daerah untuk tahun 2025 telah diadakan secara mesra malam tadi di tingkat tiga Dewan Persatuan Ho Po Miri. Exco dan ahli dari 11 kumpulan wanita persatuan daerah telah mengambil bahagian dengan penuh semangat, dengan kehadiran melebihi 70 orang, suasana begitu meriah dan mesra.
Penyertaan dan hidangan termasuk: Kumpulan Wanita Persatuan Hakka Miri (Tauhu Sumbat), Kumpulan Wanita Persatuan Kwong Wai Siew Miri (Luo Han Zhai tradisional Kantonis), Kumpulan Wanita Persatuan Fuzhou Miri (Ayam Merah), Kumpulan Wanita Persatuan Hainan Miri (Kari Hainan), Kumpulan Wanita Persatuan Hui Ning Miri (Ayam Halia Serbuk), Kumpulan Wanita Persatuan Hsing An Miri (Bihun Hinghua), Kumpulan Wanita Persatuan Zhao An Miri (Kuih Telur Zhaoan), Kumpulan Wanita Persatuan Kiew Ying Wu Shu Miri (Popia), Kumpulan Wanita Persatuan Taipu Miri (Daging Babi Masak Wain Kuning), Kumpulan Wanita Persatuan Teochew Miri (Itik Teochew Rebus), serta Kumpulan Wanita Persatuan Ho Po Miri (Ayam Wain, Kaki Babi Rebus dan Nasi Rebus, dan lain-lain).
Aktiviti ini bukan sahaja mengeratkan hubungan dan kerjasama antara kumpulan wanita persatuan daerah yang berlainan, malah membolehkan para peserta mendalami serta memperkukuh penghayatan dan identiti budaya tradisional melalui makanan. Difahamkan, dalam edisi kali ini dua persatuan tidak dapat hadir iaitu Kumpulan Wanita Persatuan Kwong Ning Miri dan Kumpulan Wanita Persatuan Ping Nan Miri.
Pengerusi Persiapan merangkap Ketua Kumpulan Wanita Persatuan Ho Po Miri, Cikgu Chua Su Fang dalam ucapannya berkata, “Menghargai Kenangan Kampung, Mewarisi Seribu Rasa” adalah semangat utama pertukaran makanan kali ini.
Beliau berkata, berada di lokasi ini, aroma hidangan kampung halaman memenuhi udara, membuatkan beliau terkenang akan rasa masakan nenek dan ibu, inilah memori budaya makanan bersama bagi 13 daerah.
Beliau turut menekankan bahawa setiap hidangan mempunyai cerita dan intipati budaya tersendiri, sama ada dari segi rasa, rupa atau proses penyediaan, semuanya adalah khazanah budaya kulinari yang berharga dan wajar diwarisi.
Chua Su Fang turut menyeru agar selain mengekalkan rasa tradisional, kita juga perlu memikirkan cara untuk memperkenalkan dan menarik minat generasi muda terhadap cita rasa kampung halaman, serta memanfaatkan platform dalam talian untuk mempromosikan “Seribu Rasa Tiga Belas Daerah” ke seluruh dunia supaya kasih sayang terhadap kampung halaman dapat diteruskan.
Beliau berharap menerusi pertukaran kali ini, semua orang dapat meluangkan masa dari kesibukan dan kebisingan kehidupan, merapatkan hubungan sepanjang menikmati hidangan, berkongsi pengalaman hidup, serta menemui rasa kampung halaman masing-masing dalam keenakan makanan.
Di majlis itu juga, selain pertukaran dan perkongsian makanan oleh setiap daerah, panji peralihan rasmi telah diserahkan kepada tuan rumah bagi pertukaran makanan edisi akan datang, iaitu Kumpulan Wanita Persatuan Kiew Ying Wu Shu Miri.
