对于早前有报道称农场内发现超级细菌,兽医局出面澄清向大众派定心丸,强调在完善的兽医检验制度、监测药物残留的机制,以及对牲畜使用抗生素的长期严格管控下,我国的动物性食品仍然安全。
该局今日针对《星报》日前的两篇报道,发文告驳斥被指失实的内容。
“兽医局特此说明,尽管动物性食品的抗微生物耐药性(AMR)是公认并持续受到监测的问题,但马来西亚的动物性食品仍然可以安全食用。”
“这项保障基于一系列稳健且长期实施的管控措施,包括在屠宰阶段进行强制性兽医检验,以及根据国家食品安全监测计划对兽药残留进行的年度监测,且食品安全监管也通过卫生部依据《1983年食品法令》及《1985年食品条例》进一步强化。”
文告指出,对外公布的AMR监测结果源自针对性的国家级监测计划,目的是长期追踪趋势变化。期间所观察到的上升趋势仅涉及特定的细菌——抗生素组合,须在流行病学及监测背景下加以解读。
该局强调,这些发现并不意味着食品安全受到影响,也不代表公共卫生风险失控,而报道中提及的2024年从牲畜中分离的大肠杆菌(E. coli)及沙门氏菌属(Salmonella spp.)的抗生素耐药率数据,并非来源于兽医局。
“抗微生物耐药性是公认并受到持续监控的问题,但马来西亚民众可以放心,我国的动物性食品仍然安全。马来西亚拥有完善的兽医检验制度、监测药物残留的机制,以及长期对牲畜使用抗生素的严格管控。”
“AMR问题应以科学方式理解,并在‘同一健康’的理念下集体应对,而非通过制造恐慌的解读方式来处理。”
兽医局说,他们始终秉持以科学为基础的透明沟通原则,并呼吁公众以官方渠道发布的经核实信息为依据。