（诗巫18日讯）砂中医师暨传统中医总会（砂医总）会长江宗兴指出，中医文化是中华文化至要组成部分，数千年来有着息息相关。
他举一例说，如中华民族在传统冬至佳节来吃饺子习俗，是为了纪念在东汉末年有着“医圣”之称的张仲景，当年制作出药材食品“祛寒娇耳汤”救济黎民，也就是现在所称“饺子”前身。
亦是亚洲中医技职学院院长江宗兴，于今日在该学院进行的第11届中医推拿理疗专科学员考试时强调，学中医者在庆祝即将到来的今年冬至节时，需知道典故来缅怀张仲景。
他引述中医古典记载时说，张仲景是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后。分给乞药的病人，有效地为人御寒及治好烂耳病症。
江宗兴指后人虽用不着用“娇耳”（水饺）来治冻烂的耳朵了，水饺馅也不单是用羊肉，而变成多样化，但饺子却已成了人们常见、爱吃的食品。
他强调，“医圣”张仲景著作《伤寒杂病论》，也是在东汉末年混乱年代作出，很多老百姓死于伤寒症而著书立说，确立中医的伤寒辨证论治，为中医学术传世之作。
另外，江宗兴也感激砂医总学术顾问高孔华，担任亚洲中医技职学院本届中医推拿理疗专科班学员考试的主考，并勉励考试过关学员学以致用。
而主考的高孔华中医师也勉励学员们，继续潜心学习中医推拿理疗学术，在人体特定的腧穴、疼痛的地方，具体运用推、拿、按、摩、揉、捏、点、拍等多样的手法，并强调中医学术是学无止境。
据悉，参与本届考试皆过关的6名学员名单为王翠敏，余佳敏，潘凯玲，刘子贤，刘奕儿，温易发。