（古晋1日讯）在2025年第二届马来西亚美食世界杯（MCWC）中，婆罗洲美食、砂拉越标志性的“叶子饭”（Nasi Goreng Daun Ubi）以及客家面成为金奖亮点，古晋的本地厨师团队在霹雳州怡保举办的这一盛事中斩获8项大奖，包括5枚金牌。
古晋南市市长拿督黄鸿圣表示，这些成就不仅展现了个人技艺，更彰显了砂拉越多元美食文化的强大魅力。
“作为古晋南市市长，以及一座被联合国教科文组织评为‘美食创意城市’的城市代表，我为我们本地厨师在第二届大马美食世界杯上的杰出表现感到自豪。
黄鸿圣（右4）与第二届MCWC获奖者合影。
砂拉越比达友厨师团队伊安娜·阿卡姆（Iana Akam）、珍茜·尼奥希姆（Janncy Nyohim）和罗比·理查德·巴尔卡雷克（Robbie Richard Balcarek）凭借展现比达友族群独特文化和故事的婆罗洲料理，赢得婆罗洲美食类别金奖。
其中，罗比还因其精心烹制的叶子饭（采用番薯叶制作的炒饭）再夺一枚金牌，这道菜深深植根于砂拉越的传统风味和文化。
此外，威尔逊·冯（Wilson Voon）凭借其经典的客家面获得金奖，其作品完美展现了传统美食的味道与传承。
同时，安妮·黄玉平（Annie Wee Nyuk Ping）和黄本利（Benny Huang）分别以创新演绎的干捞面（Kolo Mee）和福州菜肴摘得银奖。
金邦（Kim Bong）则凭借其创新的干捞面与和牛融合菜斩获铜奖，将国际奢华元素与本地怀旧风味完美结合。
黄鸿圣表示：“我们的厨师通过讲述故事、展现技艺和坚持传统，让本地美食与国际观众产生共鸣。
“古晋将继续在全球美食之旅中推动美食遗产、可持续性和文化身份的发展。祝贺所有才华横溢的厨师们，你们将古晋的美食精神提升到新的高度，让我们深感自豪。”
此次大赛于6月27日至29日在苏丹阿兹兰沙圆环（Bulatan Sultan Azlan Shah）举行，吸引了来自26个国家的参赛者，共有近800道参赛作品分65个类别，由115位专业评委评审。
比赛由马来西亚联合厨艺协会（MBCA）与全球厨师联盟（GCU）联合主办，并获得霹雳州旅游局、马来西亚国家档案馆和霹雳州发展公司支持，为美食卓越与文化叙事提供了一个全球舞台。
古晋厨师团队在霹雳怡保展示厨艺。
古晋南市市长拿督黄鸿圣表示，这些成就不仅展现了个人技艺，更彰显了砂拉越多元美食文化的强大魅力。
“作为古晋南市市长，以及一座被联合国教科文组织评为‘美食创意城市’的城市代表，我为我们本地厨师在第二届大马美食世界杯上的杰出表现感到自豪。
砂拉越比达友厨师团队伊安娜·阿卡姆（Iana Akam）、珍茜·尼奥希姆（Janncy Nyohim）和罗比·理查德·巴尔卡雷克（Robbie Richard Balcarek）凭借展现比达友族群独特文化和故事的婆罗洲料理，赢得婆罗洲美食类别金奖。
其中，罗比还因其精心烹制的叶子饭（采用番薯叶制作的炒饭）再夺一枚金牌，这道菜深深植根于砂拉越的传统风味和文化。
此外，威尔逊·冯（Wilson Voon）凭借其经典的客家面获得金奖，其作品完美展现了传统美食的味道与传承。
同时，安妮·黄玉平（Annie Wee Nyuk Ping）和黄本利（Benny Huang）分别以创新演绎的干捞面（Kolo Mee）和福州菜肴摘得银奖。
金邦（Kim Bong）则凭借其创新的干捞面与和牛融合菜斩获铜奖，将国际奢华元素与本地怀旧风味完美结合。
黄鸿圣表示：“我们的厨师通过讲述故事、展现技艺和坚持传统，让本地美食与国际观众产生共鸣。
“古晋将继续在全球美食之旅中推动美食遗产、可持续性和文化身份的发展。祝贺所有才华横溢的厨师们，你们将古晋的美食精神提升到新的高度，让我们深感自豪。”
此次大赛于6月27日至29日在苏丹阿兹兰沙圆环（Bulatan Sultan Azlan Shah）举行，吸引了来自26个国家的参赛者，共有近800道参赛作品分65个类别，由115位专业评委评审。
比赛由马来西亚联合厨艺协会（MBCA）与全球厨师联盟（GCU）联合主办，并获得霹雳州旅游局、马来西亚国家档案馆和霹雳州发展公司支持，为美食卓越与文化叙事提供了一个全球舞台。